Maailman helpoin kasvisvokki

Pääset helpomalla vain jos ostat vokkisi valmiina kaupasta.

Joskus en jaksaa vääntää yhtään mitään hellan ääressä, ja niihin hetkiin tämä resepti sopii loistavasti. Tai jos olen tullut treenaamasta, en silloinkaan jaksa mitään kahden tunnin haudutuksia vaan on pakko saada jotakin ja vähän äkkiä tai muutun Hulkiksi (ystävät ja sukulaiset joutuvat tämän valitettavasti toteamaan todeksi, olen pahoillani kaikesta siitä mitä sanoin nälkäisenä).

Tässäpä nopea (menee noin vartti), helppo (vain muutama asia sekoitetaan ja ainoa asia, joka viipaloidaan, on tofu), gluteeniton ja vegaaniruokavalioon sopiva resepti!

kasvisvokki
Täyttävää ja herkullista!

Maailman helpoin kasvisvokki

2-3 annosta, gluteeniton, vegaani

Kesto n. 15 minuuttia

findus-ja-soija
Tässä tämä ei niin kovin mediaseksikäs kuva valkoiselta pöydältä, jolle laitoin käyttämiäni tuotteita.

 

Tarvitset:

  • Findus Wok Spicy Zanju Chili & Garlic -vokkikasvispussin *
  • Maustamatonta tofua 250 g
  • Soijaa
  • Riisinuudeleita (tai vehnänuudeleita jos et tarvitse gluteenitonta) n. 200 g (käytin neljä nuudelilevyä)
  • Seesamiöljyä
  • Sokeria
  • Sitruunamehua (käytän valmista pullosta)
  • Mausteita maun mukaan
  • Paistamiseen rypsi- tai rapsiöljyä

 

  1. Sekoita nuudeleita varten kastike: 0,5 dl soijakastiketta, 2 rkl seesamiöljyä, 1 tl sokeria ja reilu tujaus sitruunamehua
  2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Jätä nuudelit mieluummin alle kuin yli, mutta ei raa’aksi.
  3. Ota tofu pois pakkauksesta ja painele siitä ylimääräiset nesteet talouspaperiin. Paloittele tofu. Laita vokkipannuun reilusti öljyä ja lisää perään haluamiasi mausteita. Itse laitoin teelusikallisen paprikaa ja hömpsyt musta- ja valkopippuria.
  4. Kuullota mausteita hetki öljyssä ja lisää sen jälkeen tofu. Vähennä lämpöä ja paista tofupaloja tasaisesti. Tofu on valmista, kun siihen on tullut jo hiukan ruskistunutta paistopintaa.
  5. Kaada tofujen seuraksi vokkivihannekset. Anna niiden sulaa n. 5 minuuttia pannulla.
  6. Kääntele koko settiä vielä niin, että tofut ja vihannekset ovat varmasti sekaisin.
  7. Kaada pannulle nuudelit ja niiden päälle tekemäsi kastike (kohta 1).
  8. Sekoittele nuudelit tofu-kasvisseoksen sekaan.
  9. Anna mennä! Syö!

*Jos haluat, voit korvata valmisvokkivihannekset omilla haluamillasi kasviksilla, jolloin aikaa menee tietysti hiukan enemmän, kun joutuu pilkkomaan. Pussissa olevat kasvikset on myös valmiiksi maustettu, joten kannattaa lisätä vokkiin mausteita oman maun mukaan, erityisesti valkosipulia ja chiliä. 

tofu
Tämä ei ole kaunis kuva, mutta tuosta näkee sen käyttämäni öljyn määrän tofun paistossa.
kasvisvokki-pannulla
Nuudeleiden värin on hyvä olla tuollainen hiukan vaaleanruskea, siitä tietää että soijakastiketta on tarpeeksi. Tämä kuva suoraan pannusta.

Toivottavasti pääsit helpolla ja maistui!

Hanna

 

2 thoughts on “Maailman helpoin kasvisvokki

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s